四季豆和菜豆一样吗?

四季豆和菜豆其实指的是同一种植物，只是叫法不同。四季豆是日常生活中最常用的名字，而菜豆则是植物学上的正式名称。两者在形态、味道和用途上完全一样，都是常见的蔬菜食材。

区别

四季豆：四季豆这个名字强调的是它的生长特性，这种豆类一年四季都能种植，适应性强，产量稳定。它的嫩荚口感脆嫩，常用于炒菜或做汤，颜色翠绿，营养价值高，含有多种维生素和矿物质。

菜豆：菜豆是从植物分类角度命名的，属于豆科菜豆属。这个名字更学术化，常用于农业或科研领域。菜豆的品种繁多，有矮生和蔓生两种类型，果实形状有圆形、椭圆形等，但无论哪种，食用效果与四季豆没有差别。