冻榴莲肉和鲜榴莲的区别?

冻榴莲肉是冷冻保存的榴莲果肉，口感冰凉绵密；鲜榴莲则是新鲜采摘的果肉，味道浓郁自然。两者在风味、口感和食用方式上都有明显不同。

区别

冻榴莲肉：经过急速冷冻处理，果肉变得坚硬，解冻后质地如冰淇淋般顺滑，甜味更突出，带有冰凉的清爽感。适合直接食用或制作甜品，保存时间长，可达6个月以上。冷冻过程会部分破坏果肉纤维，减少原有颗粒感。

鲜榴莲肉：保留完整的风味层次，甜中带微苦，果肉颗粒分明，口感软糯有弹性。香气更浓郁自然，能品尝到榴莲特有的奶香和果香。保质期短，常温下只能存放2天，需尽快食用。果肉纤维完整，咀嚼时更有满足感。