洲星马蹄粉和车田马蹄粉有区别吗?

洲星马蹄粉和车田马蹄粉确实有区别，主要体现在产地、口感和用途上。洲星粉来自广东中山，质地细腻，适合做甜品；车田粉源自广西贺州，粉质较粗，更适合炒菜或煲汤。

区别

洲星马蹄粉：产自中山，颜色偏白，粉质细腻，遇水后容易溶解，蒸出来的甜品口感滑嫩，常用于做马蹄糕或糖水。价格适中，超市和网店都能买到，适合家庭日常使用。

车田马蹄粉：产自广西，颜色略带微黄，粉质较粗，吸水性更强，做菜时能更好地保留马蹄的脆感，适合炒马蹄或加入汤中。价格稍高，多在特产店出售，更适合追求口感的烹饪爱好者。