倭瓜和南瓜成分一样吗?

倭瓜和南瓜的成分不完全相同，都属于葫芦科植物，但营养成分和口感有差异。倭瓜含水量高，糖分较少，适合做菜；南瓜糖分和淀粉含量较高，口感更甜，常用于甜品或主食。

区别

倭瓜：果肉偏硬，纤维较粗，维生素C含量约15毫克每100克，热量较低，适合炖汤或炒菜。水分多，甜味淡，适合喜欢清爽口感的人。保存时间较短，常温下只能放1周左右。

南瓜：果肉细腻，淀粉含量高，β-胡萝卜素丰富，每100克含量约4000微克，热量比倭瓜高30%。甜味浓郁，适合做南瓜粥或南瓜饼。保存时间长，干燥环境下能放2个月以上。