江苏茉莉花与河北茉莉花的区别?

江苏茉莉花和河北茉莉花的主要区别在于产地、香气特点和用途。江苏茉莉花产自江南地区，香气清新持久，多用于制作高档花茶；河北茉莉花则生长在北方气候下，香气浓郁但花期较短，常用于普通花茶或香料加工。

区别

江苏茉莉花：花朵较小，花瓣洁白，香气淡雅持久，带有淡淡甜味。采摘时需在清晨露水未干时进行，以保证香气完整。江苏茉莉花茶冲泡后汤色清澈，回甘明显，适合慢慢品味。江苏每年可采摘5-6次，产量稳定，品质较高，价格也相对贵一些。

河北茉莉花：花朵较大，花瓣略厚，香气浓烈但不够持久，略带一丝辛辣味。花期较短，每年只能采摘3-4次。河北茉莉花茶冲泡后香气扑鼻，但回甘较弱，适合喜欢浓烈香气的人。产量较低，价格适中，常被用于批量加工的普通花茶或香精提取。