蜂蜜42度和43度有什么区别呢?

蜂蜜42度和43度的区别主要在于浓稠度和含水量。42度蜂蜜含水量约18%，质地稍稀，流动性好；43度蜂蜜含水量约17%，更浓稠，不易流动。

区别

42度蜂蜜：质地偏稀，像半流动的糖浆，容易从勺子上滑落，适合拌入饮品或涂抹面包。冲水溶解快，适合喜欢清淡口感的人。保存时结晶速度较慢，适合日常食用。

43度蜂蜜：质地浓稠，像软胶状，勺子舀起后不易滴落，适合直接涂抹或做烘焙原料。冲水时需要搅拌，风味更浓郁。结晶速度快，适合喜欢浓郁口感的人。