开水器步进式和沸腾式区别?

开水器步进式和沸腾式的核心区别在于加热方式。步进式采用逐层加热，每次加热少量水，保证水质新鲜；沸腾式则一次性加热整箱水，温度达到沸点后保温，加热速度更快但水质易老化。

区别

步进式开水器：采用分层加热技术，每次加热1-2升水，水温达到设定值后自动停止。这种设计确保用户取水时都是新鲜加热的水，避免反复煮沸导致水质下降。适合对水质要求较高的场所，如办公室、学校，能耗较低，但加热速度较慢，每分钟出水量约1升。

沸腾式开水器：一次性将整箱水加热至沸腾，然后通过保温维持温度。加热速度快，出水量大，每分钟可达2-3升，适合人流密集的公共场所如餐厅、车站。缺点是反复加热会加速水老化，且保温过程能耗较高，水箱容量通常在10升以上。