可可脂和士力架有什么区别?

可可脂是从可可豆中提取的天然脂肪，常用于巧克力制作，赋予产品顺滑口感和光泽。士力架是一种巧克力棒，主要成分包括花生、焦糖、牛奶巧克力，外加少量可可脂，属于零食类食品。两者在成分、用途和食用场景上完全不同。

区别

可可脂：纯脂肪物质，由可可豆压榨获得，熔点接近人体体温，用于巧克力调温，增加光泽和口感。不单独食用，主要作为食品原料。可可脂含量高的巧克力质地更细腻，保质期可达2年以上。

士力架：复合零食产品，由花生、焦糖、牛奶巧克力层压制成型，外层包裹巧克力涂层。每根含蛋白质约5克，热量超过200大卡。直接作为充饥零食食用，保质期约6个月，需避光保存以防油脂氧化。