深度烘焙跟中度烘焙有什么区别呢?

深度烘焙的咖啡豆颜色更深，油脂明显，口感浓郁带苦味；中度烘焙则颜色较浅，酸度和甜度更平衡，风味更清新。

区别

深度烘焙：咖啡豆经过长时间高温烘焙，内部结构变化大，酸度几乎消失，苦味和焦香突出。适合喜欢浓烈口感的人，常用于制作意式浓缩咖啡。烘焙程度高，豆子表面油亮，冲煮后酒体厚重。

中度烘焙：烘焙时间较短，保留更多咖啡豆的原有风味，酸味、甜味和苦味达到平衡。适合喜欢层次感的人，能清晰尝出咖啡豆的产地特色。豆子颜色呈栗色，表面干燥，冲煮后口感清爽。