中国茶和日本茶的区别是什么?

中国茶和日本茶的区别主要体现在制作工艺、饮用方式和文化内涵上。中国茶种类繁多，如绿茶、红茶、乌龙茶等，注重发酵和烘焙工艺，茶汤浓郁，适合慢慢品味。日本茶则以绿茶为主，如抹茶、煎茶，通过蒸青工艺保留鲜爽口感，常用于茶道仪式，强调仪式感和禅意。

区别

中国茶：中国茶有六大基本茶类，制作工艺包括炒青、揉捻、发酵等步骤，口感丰富多变。饮用时常用盖碗或紫砂壶，冲泡多次，适合日常饮用和待客。文化上，中国茶融合了诗词、书画，体现生活情趣。

日本茶：日本茶以蒸青绿茶为主，如抹茶需研磨成粉，煎茶则直接冲泡。饮用时多用茶碗，注重仪式感，如茶道中的“和敬清寂”。日本茶文化受禅宗影响，强调专注和简约，常见于正式场合或修行中。