收藏浓香型和酱香型的区别?

浓香型和酱香型是白酒的两大主流香型，浓香型以窖香浓郁、口感绵甜为主，代表如五粮液；酱香型则突出酱香突出、回味悠长，代表如茅台。两者在原料、工艺和风味上差异明显，适合不同人群的口味偏好。

区别

浓香型：采用续糟配料、混蒸混烧的工艺，发酵期约60天，酒体窖香明显，入口甜润，酒体丰满协调。原料以高粱、小麦为主，窖池使用多年老窖，酒精度多在52度左右，适合喜欢清爽口感的人群。

酱香型：采用坤沙工艺，发酵期长达9个月，分两次投料、八次发酵、七次取酒，酒体酱香突出，回味带焦糊香。原料以高粱、小麦为主，高温制曲，酒精度多在53度左右，适合喜欢醇厚复杂风味的人群。