饼干和糕点一样吗?

饼干和糕点不一样。饼干口感偏硬，常作为零食，配料简单，制作时间短。糕点口感松软，多为甜点，配料丰富，制作工艺复杂。

区别

饼干：饼干以面粉、糖、油为主，烘烤后外脆内硬，适合搭配茶水。常见曲奇、苏打饼，热量较低，保存期约15天。家庭制作简单，10分钟准备，20分钟烤熟。

糕点：糕点用面粉、鸡蛋、奶油，发酵或蒸制，口感绵软。常见蛋糕、蛋挞，热量较高，冷藏保存3天。专业制作需技巧，30分钟搅拌，40分钟烘烤。