苦荞米和苦荞茶的区别?

苦荞米是苦荞的整粒种子，可直接煮粥或做饭；苦荞茶是苦荞炒制后的冲泡饮品，主要成分是荞麦壳和碎粒。

区别

苦荞米：完整的荞麦颗粒，保留全部营养，含蛋白质、膳食纤维和微量元素。煮食后口感偏硬，适合做主食，饱腹感强，每100克热量约330千卡。

苦荞茶：由炒制荞麦壳或碎粒制成，冲泡后饮用，味道焦香，略带苦味。主要成分是芦丁和膳食纤维，有助于促进消化，每袋热量约20千卡，适合日常代茶饮。