六月鲜酱油红色和绿色的区别?

六月鲜酱油的红色和绿色主要在用途和风味上不同。红色酱油适合炒菜、红烧，颜色更亮，味道偏咸鲜；绿色酱油适合凉拌、蘸食，颜色清淡，味道更柔和。

区别

红色六月鲜酱油：颜色深红，经过长时间发酵，味道浓郁，适合高温烹饪，比如炒肉、炖菜，能让菜品色泽红亮，味道更有层次。

绿色六月鲜酱油：颜色翠绿，发酵时间较短，味道清淡，适合直接拌凉菜或蘸饺子，能保留食材原味，不会掩盖食材的鲜香。