西湖龙井和白茶有什么区别?

西湖龙井是绿茶，产自杭州西湖，外形扁平光滑，香气清高；白茶属于微发酵茶，主要产自福建，外形芽毫显露，口感清淡。

区别

西湖龙井：炒制工艺杀青温度高，茶叶呈绿色，冲泡后汤色明亮，带有豆香或栗香，滋味鲜爽。采摘时间多在春季，每年产量约800吨，适合喜欢浓郁茶香的人群。

白茶：制作工艺简单，只经萎凋和干燥，保留茶叶天然状态，茶汤呈浅黄色，带有毫香或花香。一年四季均可采摘，年产量约500吨，适合追求自然口感的人。