蛋糕月饼跟天津的改良月饼一样吗?

蛋糕月饼和天津改良月饼不一样。蛋糕月饼口感松软，像蛋糕一样，而天津改良月饼外皮酥脆，内馅丰富，更偏向传统月饼的做法。

区别

蛋糕月饼：主要原料是面粉、鸡蛋和糖，制作过程类似烘烤蛋糕，口感轻盈，甜味较重，适合喜欢松软口感的人。这种月饼保质期短，常在当天食用。

天津改良月饼：在传统月饼基础上改良，外皮用油酥制作，层次分明，内馅包含坚果、豆沙等，甜度适中，保质期可达15天左右。天津人常在中秋节前后食用，适合送礼或家庭分享。