电烤箱跟微波炉的区别是什么呢?

电烤箱和微波炉都是厨房常用电器，但加热方式完全不同。电烤箱通过加热管产生热空气，慢慢烘烤食物，让外皮酥脆；微波炉则用电磁波直接让食物内部水分子振动，快速加热，适合解冻或热饭菜。

区别

电烤箱：适合做烤鸡、饼干、披萨这类需要外焦里嫩的食物。加热时间较长，温度可达200度以上，能产生美拉德反应，让食物有焦香口感。体积较大，适合家庭烘焙或烤整只鸡。耗电量高，但能做出传统烤炉的风味。

微波炉：主打快速加热，3分钟就能热好米饭或牛奶。靠电磁波穿透食物，内外同时加热，不会让表面变脆。适合蒸鱼、煮汤、热剩菜。体积小巧，省电但无法烤出焦脆效果。加热均匀性较差，液体容易局部过热。