青酱和其他酱有什么区别呢?

青酱是用新鲜罗勒、松子、大蒜和橄榄油制成的绿色酱料，味道清香浓郁，适合搭配意面、披萨等。其他酱料如番茄酱、蛋黄酱等成分和风味差异大，用途也更广泛。

区别

青酱：主要由罗勒叶、松子、大蒜和橄榄油搅拌而成，颜色翠绿，口感清爽带坚果香。松子增添独特香气，罗勒提供草本风味，适合冷食或轻口味料理，拌面或做蘸酱都很合适。

其他酱：成分多样，如番茄酱用番茄熬制，酸甜浓郁；蛋黄酱以蛋黄和油为主，口感绵密；豆瓣酱由发酵豆子制成，咸香辛辣。这些酱料风味更重，适合热炒、调味或蘸重口味食物，用途比青酱更广泛。