正宗不锈钢蒸笼锅口和锅底一样大吗?

正宗不锈钢蒸笼锅口和锅底大小不同，锅口直径大于锅底直径。这种设计便于放置蒸架和食材，同时确保蒸汽均匀流通。锅口稍大还能防止蒸汽溢出，提高蒸制效率。锅底较小则节省材料，让蒸笼更稳固。

区别

锅口：锅口是蒸笼的上开口，直径较大，方便放入蒸架和食材。锅口边缘有凸起设计，能卡住蒸架，防止滑动。锅口还配有盖子，密封性好，减少蒸汽流失。直径一般在25到35厘米之间，适合家庭或商用蒸制。

锅底：锅底是蒸笼的下部，直径较小，直接接触火焰或电热源。锅底设计平整，受热均匀，避免局部过热。锅底面积比锅口小5到10厘米，既节省材料，又能稳定放置在灶台上。底部常有防滑设计，使用更安全。