原浆酒与基酒的区别?

原浆酒是直接从发酵罐中取出未经勾调的纯粮食酒，保留了原始风味和营养成分。基酒则是经过蒸馏、陈酿后，用于勾调其他酒类的半成品酒，口感相对单一，稳定性高。

区别

原浆酒：由粮食发酵后直接提取，不添加任何物质，酒体浑浊，含有微量活性成分，适合直接饮用或少量勾调。每批原浆酒的风味因原料和工艺不同而存在差异，产量较低，价格较高。

基酒：经过蒸馏、陈酿和勾调，酒体清澈稳定，适合大规模生产。基酒需要与其他酒类或添加剂混合，才能形成最终产品。它的风味相对统一，成本较低，用途广泛，是酒厂的基础原料。