保鲜冷库和冷藏冷库的区别在哪里呢?

保鲜冷库和冷藏冷库的主要区别在于温度范围和使用目的。保鲜冷库温度较高，适合存放短期新鲜食品，如蔬菜水果；冷藏冷库温度较低，适合长期保存肉类、海鲜等易腐食品。

区别

保鲜冷库：温度控制在0-5摄氏度之间，湿度较高，能保持食品的天然水分和口感。主要用于存放蔬菜、水果、乳制品等，保存时间较短，一般不超过7天。库内空气流通较慢，减少水分流失，适合需要新鲜度的食品。

冷藏冷库：温度在零下18摄氏度以下，湿度较低，能快速冻结食品中的水分，抑制细菌生长。主要用于存放肉类、海鲜、冷冻食品等，保存时间可达数月。库内温度稳定，适合需要长期储存的食品。