东北小榛子和大榛子的区别是什么?

东北小榛子颗粒较小，外壳较薄，果仁饱满，适合直接食用或做零食；大榛子个头更大，外壳坚硬，果仁更香，常用于加工或烘焙。

区别

东北小榛子：个头约1-2厘米，外壳薄，轻轻一捏就能打开，果仁甜脆，适合当零食或搭配糕点。产量较高，价格实惠，东北山区常见。

东北大榛子：个头可达3厘米，外壳厚实，需要工具敲开，果仁油脂丰富，香气浓郁，适合炒制或做糕点原料。生长周期长，产量较少，价格偏高，多用于高端加工。