水果和谷物的区别是什么?

水果是植物的甜味多汁果实，可以直接食用；谷物则是植物的种子，需要加工后才能食用，常作为主食。

区别

水果：水果含有大量水分和维生素，味道甜，适合生吃，比如苹果、香蕉。水果的保质期较短，一般只能存放几天。水果富含膳食纤维，有助于消化，但糖分较高，不宜过量食用。

谷物：谷物包括大米、小麦等，需要煮或磨成粉才能食用。谷物富含碳水化合物，是人体能量的主要来源，保质期较长，可存放数月。谷物含有的蛋白质和纤维比水果更丰富，但水分含量低，口感偏硬。