电炖锅炽陶内胆和紫陶内胆区别?

电炖锅的炽陶内胆和紫陶内胆主要区别在于材质和性能。炽陶内胆采用高温烧结工艺，硬度更高，耐热性强，适合长时间炖煮；紫陶内胆则透气性更好，能保留食材原味，但相对易碎。

区别

炽陶内胆：炽陶内胆经过1300度以上高温烧制，密度大，表面光滑，不易吸附食物残渣，清洁方便。它导热均匀，炖煮时水分流失少，适合炖煮肉类等需要长时间加热的食材。使用3年以上仍能保持良好性能，适合家庭日常使用。

紫陶内胆：紫陶内胆采用传统工艺，内部有微孔结构，透气性强，炖煮时能让食材与空气充分接触，味道更醇厚。但质地较脆，碰撞容易产生裂纹，使用寿命约2年。适合炖煮汤类、粥类等对口感要求高的食物，能激发食材天然香味。