黑毛乌鸡和白毛鸡有什么区别?

黑毛乌鸡和白毛鸡的主要区别在于外观、营养价值和用途。黑毛乌鸡全身羽毛呈黑色，皮肤和骨头也是黑色，而白毛鸡羽毛洁白，皮肤多为黄色或白色。黑毛乌鸡富含黑色素和多种氨基酸，常用于滋补养生；白毛鸡肉质鲜嫩，适合日常烹饪。

区别

黑毛乌鸡：全身羽毛、皮肤和骨头均为黑色，外观独特。它的肉质紧实，含有较高的黑色素和铁元素，适合炖汤或药用，能增强免疫力。养殖周期较长，价格比白毛鸡贵。

白毛鸡：羽毛纯白，皮肤多为黄色，体型较大。它的肉质细嫩，脂肪含量适中，适合快炒、烧烤等家常做法。生长速度快，产量高，价格亲民，是市场上常见的食用鸡。