陶瓷油涂层和麦饭石涂层的区别?

陶瓷油涂层和麦饭石涂层都是常见的厨具涂层，主要区别在于材质和特性。陶瓷油涂层以硅树脂为主，表面光滑，适合煎炒；麦饭石涂层含天然矿物，耐磨性强，适合高温烹饪。两者都防粘，但麦饭石更耐用，陶瓷油涂层需避免金属铲。

区别

陶瓷油涂层：由硅树脂制成，表面细腻光滑，油膜分布均匀，煎蛋时不易粘锅。涂层厚度约0.2毫米，耐热温度200度左右，适合日常炒菜。缺点是硬度较低，用金属铲易刮花，使用寿命约1年。清洁时需用软布，避免强酸碱清洁剂。

麦饭石涂层：添加天然麦饭石颗粒，硬度高，涂层厚度0.3毫米以上，耐热温度可达300度。适合爆炒、烧烤，耐磨性强，用金属铲也不易损坏。使用寿命2年以上，但价格比陶瓷油涂层贵30%左右。清洁时可用钢丝球轻擦，但长期使用仍会脱落。