青霉和曲霉的特点和区别是什么?

青霉和曲霉都是常见的霉菌，但青霉的孢子呈蓝绿色，常在水果、面包上生长；曲霉的孢子多为黄绿色或黑色，常见于谷物、墙壁。两者都能分解有机物，但曲霉有些种类会产生毒素，青霉则多用于生产青霉素。

区别

青霉：菌落呈绒毛状，孢子梗帚状分枝，生长速度快，喜欢潮湿环境。常见于腐烂的水果、皮革，部分种类用于制药，如青霉素。

曲霉：菌落呈棉花状或粉末状，孢子梗顶端呈球形，耐旱性强，常在干燥谷物、土壤中发现。部分曲霉会产生黄曲霉毒素，危害健康，也有用于发酵食品。