公鸡跟母鸡有什么营养区别?

公鸡和母鸡的营养区别主要在于脂肪含量和肉质特点。公鸡的脂肪较少，蛋白质含量高，适合健身人群；母鸡的脂肪稍多，胶原蛋白丰富，更适合煲汤滋养身体。

区别

公鸡：公鸡的肉质紧实，脂肪含量低，每100克肉含蛋白质约20克，热量在150千卡左右。它的铁元素和锌元素较高，适合需要补充能量或增肌的人。公鸡的皮下脂肪少，吃起来更清爽，适合炒菜或烤制。

母鸡：母鸡的脂肪含量比公鸡高，每100克肉含蛋白质约18克，热量在180千卡左右。它的胶原蛋白和磷脂更丰富，长时间炖煮后汤味浓郁，适合老人或体弱者调理身体。母鸡的肉质较软，炖汤时更容易释放营养。