时间:01-17人气:13作者:予你欢颜
乌江啤酒属于精酿啤酒,采用传统工艺酿造,原料天然,口感浓郁;工业啤酒大规模生产,原料简单,口感清淡。
区别
乌江啤酒:选用优质大麦芽、啤酒花和酵母,经过长时间发酵,麦芽香气突出,泡沫丰富,口感醇厚。每批次产量小,注重风味层次,适合慢慢品味。酒精度一般在4度以上,保质期较短,需要冷藏保存。
工业啤酒:成本控制优先,多用大米、玉米替代麦芽,发酵时间短,口感寡淡。年产量达千万吨,价格便宜,适合畅饮。酒精度多在3度左右,保质期长达1年,常温储存即可。
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