金骏眉与小种的区别?

时间:01-18人气:21作者:桃夭灼华

金骏眉和小种都是红茶,产地相同,但工艺和外形不同。金骏眉选用芽头制作,外形细小紧结,汤色金黄;小种则用一芽一叶或两叶,条索粗壮,汤色红亮。金骏眉口感更甜润,带花果香;小种滋味醇厚,有松烟香。价格上,金骏眉因原料稀少,每斤可达数千元;小种价格亲民,几百元即可买到。

区别

金骏眉:采摘标准极高,只取茶树最嫩的芽头,手工制作而成。外形细小如眉,色泽金黄带白毫,冲泡后汤色清澈透亮,香气以花果香为主,入口甘甜顺滑。每斤产量极少,制作工艺复杂,价格较高,适合高端品饮场合。

小种:采摘标准较宽,多用一芽一叶或两叶,传统工艺中经过松木熏焙,带有独特松烟香。条索粗壮紧结,色泽乌润,汤色红浓明亮,滋味醇厚饱满,回甘明显。产量较大,价格实惠,适合日常饮用或搭配餐饮。

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