草鸡蛋与洋鸡蛋有什么区别呢?

草鸡蛋是散养鸡下的蛋，蛋黄颜色深，口感香浓；洋鸡蛋是笼养鸡产的蛋，蛋黄颜色浅，味道较淡。

区别

草鸡蛋：散养鸡吃虫子和谷物，蛋黄呈橙红色，质地紧实，煎蛋时边缘焦脆，蛋香味明显。每100克草鸡蛋含蛋白质13克，脂肪11克，适合追求自然风味的人。价格较高，每斤约15元。

洋鸡蛋：笼养鸡吃统一饲料，蛋黄呈淡黄色，质地较稀，煎蛋时口感偏软，蛋香味淡。每100克洋鸡蛋含蛋白质12克，脂肪9克，价格便宜，每斤约8元，适合日常烹饪。