小金沱生茶和熟茶的区别?

小金沱生茶和熟茶的主要区别在于发酵程度和口感。生茶未经发酵，茶汤清亮，味道鲜爽；熟茶经过人工发酵，茶汤红浓，味道醇厚。生茶适合长期存放，越陈越香；熟茶即饮即可，无需陈化。

区别

小金沱生茶：采用新鲜茶叶压制而成，未经过发酵处理。茶汤呈黄绿色，口感清新，带有花果香气。生茶富含茶多酚，提神效果明显，存放3年后风味会逐渐转变，适合喜欢清爽口感和长期收藏的人。冲泡时水温控制在85度左右，前几泡味道较淡，后续逐渐浓郁。

小金沱熟茶：通过渥堆工艺快速发酵而成，茶汤呈深红色，口感顺滑，带有陈香和木香。熟茶茶性温和，对肠胃刺激小，适合即饮或短期存放。冲泡时水温需达到95度以上，第一泡就能感受到醇厚滋味，适合喜欢浓郁口感和快速品饮的人。