燃气灶与电磁炉的区别?

燃气灶用天然气或液化气点火做饭，火焰直接加热锅具；电磁炉通过电磁感应让锅具自身发热，不需要明火。两者都是厨房常见灶具，但工作原理和使用体验完全不同。

区别

燃气灶：依赖燃气燃烧产生火焰，加热速度快，火力调节灵活，适合爆炒等中式烹饪。需要连接燃气管道或更换气罐，存在燃气泄漏风险，使用时要注意通风。价格相对便宜，维修简单，但燃气费用长期支出较高。

电磁炉：插电即用，通过线圈产生磁场使铁锅发热，无明火更安全，清洁方便。加热速度较慢，但热效率高，省电。只能使用含铁的锅具，不适合所有烹饪方式。初期购买成本较高，但长期使用电费更经济。