芦笋和莴笋的区别在哪里呢?

芦笋和莴笋虽然都是春季蔬菜，但外观和口感差别很大。芦笋细长呈绿色或白色，味道清香略带苦涩；莴笋则粗壮翠绿，口感脆嫩多汁。

区别

芦笋：细长的茎秆，顶部有嫩芽，颜色多为绿色或白色。富含维生素和膳食纤维，适合清炒或煮汤，价格较高，每斤约20元。

莴笋：粗壮的茎秆，叶片宽大，整体呈翠绿色。水分充足，口感爽脆，常用于凉拌或快炒，价格亲民，每斤约5元。