椰子粉和椰奶区别?

椰子粉是椰肉经过干燥研磨制成的粉末，可直接冲泡饮用；椰奶则是椰肉加水榨取的液体，质地更浓稠。两者原料相同，但加工方式和用途不同。

区别

椰子粉：由新鲜椰肉脱水干燥后研磨成细粉，颜色偏白，带有椰子清香。冲泡时需加热水或牛奶，浓度可自由调整。适合制作烘焙食品、奶茶或早餐粥，每100克约含热量300千卡，保存时间较长。

椰奶：将椰肉与清水按比例打碎过滤，提取乳白色液体。口感顺滑，带有天然甜味，常用于咖喱、甜品和饮品。每100毫升约含热量80千卡，开封后需冷藏保存，3天内饮用完毕。