工艺和手艺有什么区别?

工艺和手艺都是通过手工制作物品的技能，但侧重点不同。工艺更强调系统性、标准化生产，手艺则注重个人技巧和独特性。

区别

工艺：指按照固定流程和标准批量制作产品的技术，比如陶瓷厂用模具生产碗碟，每件尺寸和花纹一致。工艺依赖工具和规范，效率高，适合大规模生产，常见于制造业。

手艺：指依靠个人经验和创造力制作物品的技能，比如木匠手工雕刻椅子，每件都有细微差别。手艺依赖熟练度和艺术性，产量低，但作品独特，常见于传统技艺领域。