红酒和干邑的区别?

红酒是用葡萄发酵制成的酒精饮料，颜色从红到紫不等，口感偏甜或偏干。干邑则是用白葡萄蒸馏两次制成的白兰地，必须在法国干邑地区生产，颜色呈琥珀色，口感更浓郁，常带橡木桶香气。

区别

红酒：由整颗葡萄发酵而成，未经过蒸馏，酒精度通常在12到15度之间。根据葡萄品种和酿造工艺不同，分为干型、半干型、甜型等。适合搭配红肉、奶酪等食物，饮用温度在16到18度，开瓶后最好在3天内喝完。

干邑：必须使用特定葡萄品种蒸馏，酒精度至少40度，多数在40到43度之间。在橡木桶中陈酿2年以上，常见等级有VS、VSOP、XO等。适合纯饮或加冰，搭配巧克力、坚果更佳，开瓶后可保存数月。