茶油大茶小茶什么区别?

茶油是从茶树的种子中提取的食用油，分为大茶油和小茶油两种。大茶油产自老茶树，果实大，出油量高；小茶油产自小茶树，果实小，出油量低。两者在营养成分和用途上略有不同。

区别

大茶油：大茶油来自成熟的老茶树，果实个头大，每棵树的产油量能达到10公斤以上。油质颜色较深，香味浓郁，适合高温烹饪，如炒菜和油炸。价格较高，适合家庭日常使用。

小茶油：小茶油来自年轻的小茶树，果实个头小，每棵树的产油量只有3-5公斤。油质颜色较浅，味道清淡，适合凉拌或低温烹饪。价格较低，适合预算有限的消费者。