锡纸与铝箔纸在功能上的区别是什么?

锡纸和铝箔纸都能包裹食物防止水分流失，但铝箔纸更耐高温，适合烤箱加热，而锡纸主要用于包裹食物防止串味。

区别

锡纸：锡纸由锡和少量其他金属制成，质地较软，容易撕裂。它主要用于包裹食物，防止味道相互串扰，比如烤肉时包裹香料。锡纸的导热性较差，不适合高温加热，容易融化变形。

铝箔纸：铝箔纸由纯铝制成，质地较硬，耐高温可达150摄氏度以上。它适合烤箱、微波炉等高温环境，能有效锁住食物水分，保持鲜嫩。铝箔纸还常用于烧烤和冷冻食品保存，使用寿命比锡纸长。