冷库和冷鲜库有什么区别?

冷库是长期低温储存物品的设施，温度一般在-18℃以下，适合冻品、冰淇淋等需要深度冷冻的物品。冷鲜库则用于短期保鲜，温度在0-4℃之间，适合蔬菜、水果、肉类等新鲜食材。

区别

冷库：温度极低，能达到-25℃甚至更低，主要用来保存冻肉、海鲜、速冻食品等。冷库的保温层厚，制冷功率大，能耗较高。物品存放时间长，可达数月或一年以上。进出货频率较低，适合大批量长期储存。

冷鲜库：温度控制在0-4℃，保持食材新鲜但不结冰。适合存放蔬菜、乳制品、鲜肉类等，保鲜期通常几天到两周。保温层较薄，制冷效率适中，能耗较低。进出货频繁，超市、餐厅常用这类仓库。