对虾和小河虾的区别?

对虾体型较大，一般长度在15到25厘米，外壳较硬，生活在海洋中。小河虾体型小，约3到8厘米，外壳薄，多生活在淡水河流或湖泊里。对虾味道鲜美，适合清蒸或烧烤；小河虾口感细腻，常用于炒菜或熬汤。

区别

对虾：对虾属于海虾，个头大，肉质紧实，价格较高。捕捞后多冷冻保存，适合做海鲜大菜。一只对虾能剥出完整虾仁，烹饪后颜色鲜红，适合宴席。

小河虾：小河虾是淡水虾，个头小，壳薄易嚼，价格便宜。新鲜时直接烹饪，整只吃掉，味道鲜甜。常用于家常菜，如油爆虾或虾皮汤，适合日常食用。