湖北大运和运城大运有什么区别呢?

湖北大运和运城大运都是地方特色小吃，但风味和做法不同。湖北大运以糯米为主料，甜香软糯；运城大运则用面粉制作，咸香劲道。

区别

湖北大运：主要原料是糯米，加入红枣、芝麻等甜味配料，蒸熟后口感黏软，甜味突出，常见于早餐或茶点。制作时需蒸制2小时以上，成品呈圆形，直径约10厘米。

运城大运：以面粉为基底，加入葱花、盐等咸味调料，经过发酵和烘烤制成，外皮酥脆，内里松软，适合作为主食。制作时间约1小时，形状多为椭圆形，长度可达15厘米。