花生榨油机冷榨和热榨有什么区别呢?

冷榨花生油是低温下直接压榨，保留更多营养和原味；热榨需要先炒熟花生再压榨，出油率高但部分营养流失。

区别

冷榨：温度控制在60度以下，花生未经加热直接压榨，油品颜色浅、气味清淡，维生素E等活性成分保留完整，适合凉拌或直接饮用，但出油率较低，每100斤花生只能榨出40斤油左右。

热榨：花生需先加热到100度以上，破坏细胞结构促进出油，油品颜色深、香味浓郁，适合高温烹饪，出油率高可达50斤以上，但高温会导致部分热敏性营养素流失，存放时间也相对较短。