圆白菜与绿甘蓝的区别?

圆白菜和绿甘蓝都是常见的蔬菜，但外观和口感不同。圆白菜叶片包裹紧实，呈球形，颜色偏浅绿；绿甘蓝叶片松散，颜色更深，呈蓝绿色。圆白菜口感脆嫩，适合生吃或快炒；绿甘蓝口感稍硬，适合炖煮或做沙拉。

区别

圆白菜：叶片层层包裹，形状像个小球，颜色偏浅绿，外层叶片较硬，内层柔软。口感清脆，水分足，适合凉拌、包饺子或炒着吃。个头较小，一般1-2个就能炒一盘。价格便宜，四季都能买到。

绿甘蓝：叶片展开生长，颜色深绿带蓝，叶片厚实有筋。口感偏硬，纤维多，需要煮久才变软。适合做沙拉、炖汤或腌泡菜。个头大，一个就能吃好几顿。营养更丰富，价格稍贵，但耐储存。