咖啡店牛奶和普通牛奶有什么区别呢?

咖啡店牛奶和普通牛奶的主要区别在于用途、加工方式和口感。咖啡店牛奶专为调制饮品设计，脂肪含量较高，口感更浓稠；普通牛奶则是日常饮用，脂肪含量较低，口感清淡。

区别

咖啡店牛奶：这种牛奶脂肪含量在3.5以上，质地更浓稠，打发时容易产生丰富奶泡。它经过巴氏杀菌，保留更多风味，适合拿铁、卡布奇诺等咖啡饮品。咖啡店还会根据需求选择全脂或脱脂版本，确保与咖啡融合后口感顺滑。

普通牛奶：脂肪含量通常在3左右，适合直接饮用或简单烹饪。加工方式多为超高温灭菌，保质期较长，但风味稍逊。普通牛奶用途广泛，可搭配麦片、冲泡奶茶，但打发效果不如咖啡店牛奶，奶泡不够细腻持久。