地梨和荸荠的区别是什么?

地梨是莎草科植物，生长在湿地，外皮呈深褐色，果肉洁白，口感脆甜，常生食或煮汤。荸荠是莎草科植物，生长在水田，外皮黑褐色，果肉白色，汁水多，味道清甜，适合炒菜或榨汁。两者外形相似，但生长环境和食用方式不同。

区别

地梨：多生长在潮湿的沼泽地，根系发达，果实较小，直径约2-3厘米，果皮粗糙，需削皮食用。果肉紧实，适合做甜品或炖汤，热量较低，每100克约含30大卡。

荸荠：常见于水田或池塘，果实较大，直径可达4-5厘米，果皮光滑，可带皮煮食。果肉多汁，适合凉拌或炒菜，水分含量高，每100克含约85克水分，维生素C含量丰富。