时间:01-19人气:23作者:好友不嫌久
南美樱桃和北美樱桃主要产地不同,口感和上市时间也有差异。南美樱桃产自智利、巴西等地,果肉较软,甜味浓郁;北美樱桃产自美国、加拿大,果肉更脆,酸甜平衡。南美樱桃每年11月至次年2月上市,北美樱桃则在5月至8月供应市场。
区别
南美樱桃:果皮颜色偏深红,个头中等偏小,果肉柔软多汁,甜度较高,适合直接食用或做甜点。成熟期在北半球冬季,填补了樱桃空档期。运输距离较远,冷链成本高,价格略贵。
北美樱桃:果皮鲜亮,个头较大,果肉紧实脆爽,酸甜适中,适合鲜食或酿酒。夏季成熟,新鲜度高,本地供应充足。运输距离短,损耗少,价格相对实惠。
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