鸡毛菜和小白菜一样吗?

鸡毛菜和小白菜不一样，虽然都属于白菜类，但外形和口感有区别。鸡毛菜叶子细长像鸡毛，口感更嫩滑；小白菜叶子宽大，口感稍硬。

区别

鸡毛菜：叶子细长，颜色翠绿，茎秆细软，吃起来特别嫩，适合清炒或做汤。生长周期短，30天左右就能收获，价格便宜，常见于家常菜。

小白菜：叶子宽厚，颜色偏深绿，茎秆粗壮，口感爽脆，适合快炒或凉拌。生长周期长，45天左右成熟，价格稍高，营养更丰富。