冰淇淋与冰激凌的区别?

冰淇淋和冰激凌都是冷冻甜品，但制作工艺和口感不同。冰淇淋含奶量高，质地绵密；冰激凌含水量大，口感更清爽。

区别

冰淇淋：用牛奶、奶油和糖制成，经过搅拌冷冻后形成细腻的口感。脂肪含量超过8%，入口即化，奶香浓郁。常见于蛋糕装饰或甜点搭配，适合喜欢浓郁奶味的人。

冰激凌：以水、糖和水果汁为原料，冷冻后质地较硬，颗粒感明显。热量比冰淇淋低30%，果味清新，解渴效果好。常作为夏季饮品或零食，适合追求清爽口感的人。