蜜糖跟白糖有什么区别?

蜜糖和白糖都是甜味剂，但来源和加工方式不同。蜜糖由蜜蜂采集花蜜酿成，白糖则从甘蔗或甜菜中提取。蜜糖颜色较深，带有花香味，白糖颜色洁白，味道纯粹。蜜糖含少量矿物质，白糖几乎不含营养成分。两者热量相近，但蜜糖升血糖速度稍慢。

区别

蜜糖：天然甜味剂，由蜜蜂采集花蜜经唾液酶转化而成。颜色呈琥珀色或深棕色，质地黏稠，带有独特花香和微酸味。含有少量维生素、矿物质和抗氧化物，适合直接涂抹或冲饮。保存时易结晶，需密封存放。常用于烘焙、调味饮料，也可缓解咳嗽。

白糖：精制糖类，由甘蔗或甜菜榨汁后经过滤、蒸发、结晶制成。颜色雪白，颗粒细腻，味道纯粹单一。几乎不含其他营养素，仅提供热量。溶解快，不易变质，适合长期储存。广泛用于烹饪、甜品制作，也可腌制食物。过量摄入易导致蛀牙和肥胖。